高江洲そばは浦添市伊祖にある高江洲そば
・ゆし豆腐そばの元祖と言われるお店で
開店前からお客さんが並ぶほどの人気店。
ゆし豆腐は宜野湾市の花城豆腐工場で
作ったもの。
大豆の味が濃厚で食感はプルプル。
ゆし豆腐は、大豆のエキスがたっぷり
入ったスープもおいしい。
二日酔いのゆしどうふそば最高に旨いですね。
だし汁は豚ダシを中心にカツオと昆布のダシ
も少々を入れるので、奥深い味わいに。
とてもやさしくて体にスーッとしみ渡っていく
感じですね。
50年近く変わらないおいしさ。
手間ひまかけた中味が絶品「中味そば」
気になる方は高江洲そばさんへ行ってみてはい
かがでしょうか。
電話番号
098-878-4201
営業時間
10時～16時 ※売り切れ次第終了
定休日
日曜日、ほか不定休
駐車場
あり
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