沖縄そば紹介・花はな商店

花はな商店は、裏路地にひっそり佇む沖縄そばのお店。
麺へのこだわり。
独自にブレンドした小麦粉と魚粉を練りこみ48時間熟成。
コシが強く、のどごしの良い特製生麺です。
水へのこだわり。
2種類の抗菌活性炭を使用した浄水器で、原水中に含まれる
ミネラル成分を残しつつ遊離残留塩素を除去。
さらに、高いろ過能力を持つ軟水器で高度塩素を除去。
安心で安全な「おいしい水」をスープ・茹で麺・飲料水全てに使用し提供
しております。
マツコの知らない世界で沖縄そばの特集で紹介されたいました。
3種類の国産小麦をブレンドして、魚粉を練りこんだ後に48時間熟成したと
いう生麺コシが強くて喉越し最高。
おひな書き。
・ミックスそば
・白い三枚肉の沖縄そば
・花レモンそば
・辛沖縄そば
・アーサそば
・パクチーそば
朝の7時からオープンしている花はな商店そば屋さん。
魚粉入り麺とこだわりスープ！幸せの黄色い花レモンそば(冷)　・花はな商店。
スープは塩ベースで自家製のカツオオイル入り。
気になる方花はな商店さんへ